Sınav öncesi öğrencilerin zihinlerini açan "ilaç gibi" gıdalar, uyku hali, halsizlik, şikâyetlerini de yok ediyor. Doğru besinleri doğru dozlarda tüketmenin zihin dağınıklığını yok edeceğini söyleyen uzmanlar, hafıza, konsantrasyon ve moralin gıdalar sayesinde geliştirilebileceğini belirtiyor. Süper besinler için taleplerin arttığını açıklayan İngiliz perakende devi Tesco'nun sözcüsü, özellikle üniversitelerin bulunduğu bölgelerdeki mağazalarında balık yağı, meyve ve sebzelerin satışında büyük artış olduğunu belirtti. Bu noktalarda kahve satışlarının da yüksek olduğunu söyleyen yetkililer, somon ve ton balığı tüketiminin diğer bölgelere oranla iki kat, avokadonun yüzde 30, yabanmersininin ise yüzde 130 oranında fazla olduğunu açıkladı. Kan şekeri olarak bilinen glikozun beyin için en önemli enerji kaynağı olduğunu belirten İngiliz Beslenme Bilimi Birliği'nden diyetisyen Dr. Frankie Phillips ise iyi besinin insanı Einstein'a dönüştürmeyeceğini, ancak konsantrasyonu artıracağını vurguladı.
KONSANTRASYONUN ANAHTARI
Sınavlarda konsantrasyonun anahtarı olarak gösterilen besinler şöyle sıralanıyor: Beynin beslenmesi için hayati bir önemi olan demiri içeren kırmızı etler, kuru baklagiller, koyu yeşil sebzeler, domates ve pekmez; demirin yiyeceklerden emilmesini kolaylaştıran C vitaminini içeren turunçgiller, kivi, domates, patates, karnabahar, brokoli, kavun, çilek, incir, kırmızı ve yeşil biber; antioksidan olarak beynin etkin ve verimli kullanılmasına büyük katkısı olan E vitamini kaynakları bitkisel yağlar, yerfıstığı, ayçekirdeği ve buğday; zeka gelişimi açısından önemli değeri olan B vitaminini içeren kuru baklagiller, kırmızı et, ayçekirdeği, balık, yoğurt, süt, peynir, yeşil yapraklı sebzeler, tavuk eti, hindi, yerfıstığı, muz, kavun, brokoli, ıspanak, domates, yumurta, kavun ve enginar...
